子どもの食事とIQに関連性、健康志向の食事で有意に高く

加工食品をたくさん食べて育った子どもは、そうでなかった子どもに比べて知能指数（IQ）がやや低くなるという研究結果が7日、英国医師会（British Medical Association、BMA）が発行する専門誌「Journal of Epidemiology and Community Health」に発表された。

エメット氏よると、ジャンクフードがIQに悪い影響を与えうる主な理由は、幼少時の脳の発達の鍵となるビタミンなどの重要な栄養素が、加工食品では不足しているためだと考えられる。

食事は難しい。何を、どのくらい、どのタイミングで、どんな環境で食べるか？

こんな事を昨年、散々考えた。良い物を食べられなくても、必要な栄養素は体が作ろうとする。日本のように色々な食べ物がある国は少ないのではないか？

同じものしか食べれない国だってたくさんある。それでも、生きている。

食べる量と食べるタイミングが重要だと思う。

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コメント 1

18万アクセスおめでとうございます。！そして、佐藤さんが記事にされていた歩き方をずっとやっていたら猫背が治りました！かかとを使わない、足の真ん中で踏む、太ももで足を上げる感じですよね。体幹が鍛えられるのでしょうか？姿勢が良くなりました。有り難う御座いました。
by しょうたく (2011-02-11 22:42)